Описание продукта

Физалис – плоды травянистого растения семейства Пасленовые, также известные как земляная клюква. Представляют собой довольно крупные ягоды 10 граммов весом каждая насыщенного желто-оранжевого цвета. Вкус – кисло-сладкий с земляничным привкусом и небольшой горчинкой. При хранении в прохладном сухом помещении при температуре не выше 14 градусов физалис остается свежим и пригодным к употреблению в течение 2-3 месяцев.
Ягоды растения насыщены глюкозой и фруктозой, дубильными веществами, пектинами и витаминами группы В, а также ликопином, известным как мощный природный антиоксидант. В свежем виде физалис используется для украшения мясных и рыбных блюд и десертов. Также ягоды подходят для приготовления соусов, джемов и конфет, начинки для пирогов и запеканок вместо изюма, их можно сушить, мариновать и консервировать.