Описание продукта

Стеблевой или черешковый сельдерей отличается от других видов растения отсутствием выраженного клубня и широкими мясистыми стеблями светло-зеленого цвета с пышными листьями. Отличается насыщенным ярким ароматом и выраженным пряным вкусом с небольшой терпкостью. В холодильнике вымытый и подсушенный сельдерей может сохранять свежесть и выдающиеся вкусовые свойства в течение 2-3 месяцев, а при комнатной температуре останется ароматным и упругим 7-10 дней.

Стебли сельдерея содержат много клетчатки и эфирных масел, а также витаминов Е и С, натрия, железа и кальция. Благодаря такому составу растение способно стимулировать пищеварение и наладить обмен веществ. Черешковая разновидность используется для приготовления овощных, мясных и фруктовых салатов, гарниров и приправ к блюдам из птицы. Соки и смузи из сельдерея рекомендуют включать в меню для похудения и лечения желудка.