Дорадо охлажденная, не потрошеная, с головой, вес 600-800г

Описание продукта

Своему названию «дорадо» (в переводе — «золотистый») эта хищная и сильная рыба обязана ярко-желтой отметине на лбу, между глаз. В античные времена такие «золотые рыбки» часто попадали на стол жителей Италии и Греции. Их ценили за высокую питательность, приятный «мясной» вкус и солидные размеры. Вес крупной особи мог достигать 15-17 кг при длине более полуметра. Согласно мифологии, дорадо являлся верным спутником Афродиты во время ее морских прогулок, поэтому эллины объявили эту рыбу помощником богини любви в делах сердечных. Знатные патриции строили специальные бассейны, в которых резвились отловленные мальки, мало-помалу набирая положенную массу.
Гастрономические и мистические резоны не пошли на пользу дорадо — популяция вида заметно сократилась, да и по размеру современные «золотые рыбки» уступают своим предкам. Но тонкий вкус и огромное количество полезных веществ, которым так богато мясо этих морских обитателей, до сих пор высоко ценится гурманами. Дорадо — непревзойденный источник йода, натрия и селена.

Дорадо охлажденная, не потрошеная, с головой, вес 600-800г

576 / 0.6 кг
0.6
в корзину
купить в 1 клик

Купить в 1 клик

Оставьте номер телефона и наш оператор свяжется с Вами для уточнения деталей.

Телефон

Поделиться